庫斯科（Cusco）曾是印加帝國的首都，在克丘亞語中意指「世界的肚臍」。五百年前，西班牙殖民者在印加神殿的石牆之上興建教堂及大宅，造就了今日這座石板街縱橫、印加地基與殖民建築層層相疊的高原古城。1983年，庫斯科舊城獲聯合國教科文組織列入世界遺產，亦是前往聖谷、馬丘比丘及彩虹山的必經據點。
不過，庫斯科海拔約3,400米，比大帽山高出三倍有多；城內外景點分屬不同門票系統，馬丘比丘門票、火車及內陸機票又要環環相扣，沒有好好規劃，便容易在高山症、售罄門票及交通延誤之間疲於奔命。
本文由香港出發的機票路線及庫斯科機場交通開始，整理7日庫斯科行程範本、庫斯科旅遊套票、必去景點、聖谷及近郊一日遊、住宿分區、餐廳推介、港幣預算、最佳季節、太陽祭及高山症貼士，讓大家一篇完成秘魯庫斯科自由行規劃。
庫斯科自由行基本資料：簽證、海拔、貨幣及上網
香港人去秘魯庫斯科需要簽證嗎？
持香港特區護照前往秘魯旅遊毋須簽證，實際獲批停留日數由入境官員決定，一般約90日，足夠絕大部分旅客使用。護照有效期建議尚餘最少6個月；如經美國或加拿大轉機，則須預先申請ESTA或eTA。詳細入境要求、電子入境記錄（TAM）及酒店免增值稅安排，可以參閱秘魯自由行全攻略，最新免簽證資料則以香港入境事務處公佈為準。
庫斯科旅遊實用資料一覽
| 項目 | 資料 |
|---|---|
| 海拔 | 舊城區約3,400米；聖谷約2,800米；馬丘比丘約2,430米 |
| 時差 | 比香港慢13小時（秘魯不設夏令時間） |
| 貨幣 | 秘魯索爾（PEN，符號S/），S/1約HK$2.2 |
| 語言 | 西班牙語及克丘亞語；酒店、旅行社及旅遊區餐廳一般可以用英語溝通 |
| 電壓及插頭 | 220V，A型及C型插頭；須帶備轉換插頭 |
| 氣溫 | 日間約18至21度，晚上可跌至0至5度，早晚溫差極大 |
| 食水 | 自來水不宜直接飲用，宜購買樽裝水 |
貨幣兌換及付款貼士
庫斯科的酒店、旅行社及中高級餐廳普遍接受信用卡，惟以下開支多數只收索爾現金：
- 庫斯科旅遊套票：售票處只收索爾現金，不設網上購買
- 馬拉斯鹽田入場費、市集購物、的士及洗手間：宜預備小面額紙幣及硬幣
- 導遊及司機小費：以索爾或美元現金支付
建議由香港帶備新淨的美元現鈔，抵達後在太陽大道（Avenida El Sol）及武器廣場一帶的找換店（Casa de Cambio）兌換；亦可以在銀行分行內的提款機提取索爾，避免使用街頭獨立提款機。出發前想了解港幣兌秘魯索爾的最新匯率，可以使用以下匯率換算工具：
上網：eSIM還是當地電話卡？
在庫斯科叫車、查地圖及聯絡旅行社都需要流動數據。想抵達後即時上網，可以預先購買Saily秘魯eSIM，在香港出發前設定好，下機後便可以使用。要留意，彩虹山、胡曼泰湖及聖谷部分山路一帶網絡信號較弱，宜預先下載離線地圖。
庫斯科交通攻略：香港出發、機場往市區及聖谷交通
香港飛庫斯科：航線及轉機安排
香港並無直航秘魯的航班，前往庫斯科一般要經北美（洛杉磯、達拉斯、溫哥華等）或歐洲（阿姆斯特丹、馬德里等）飛往利馬（LIM），再轉乘約1小時20分鐘的內陸航班前往庫斯科（CUZ），全程連轉機約需28至38小時。
- 國際機票：經濟艙來回利馬約HK$9,000至15,000，建議出發前3至6個月開始留意
- 利馬來回庫斯科：LATAM、Sky Airline及JetSMART均有營運，單程約US$50至150；後兩者屬廉航，寄艙行李須另外收費
- 轉機時間：國際航班與內陸航班如分開購票，宜預留最少4至5小時，或索性在利馬住一晚，以免延誤而錯過接駁
- 庫斯科航班多在上午：高原午後風勢較強，早班機較少受天氣影響，回程亦宜選擇上午航班
庫斯科機場往市區交通
庫斯科現時的機場為亞歷杭德羅．貝拉斯科．阿斯特特國際機場（Alejandro Velasco Astete International Airport，CUZ），距離武器廣場只有約5至6公里。至於興建中的欽切羅新機場（Chinchero），截至2026年初工程進度約四成，秘魯交通及通訊部預計最快2027年底至2028年初才啟用，現階段規劃行程毋須考慮。
| 交通方式 | 參考價錢 | 車程 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 機場官方預付的士 | 約S/25至40（約HK$55至88） | 約15至25分鐘 | 在入境大堂櫃位按目的地區域付款 |
| Uber、Cabify | 約S/15至30（約HK$33至66） | 約15至25分鐘 | 價錢最實惠，惟機場附近車輛有時不多 |
| 酒店或預約機場接送 | 約S/30至70（約HK$66至154） | 約15至25分鐘 | 司機舉牌等候，適合攜帶大件行李或直接前往聖谷 |
剛抵達高原，最好避免拖着行李在機場外與司機議價。切勿乘坐主動兜客的無牌司機，深夜抵達或打算由機場直接前往聖谷的話，可以預先透過Trip.com預訂庫斯科機場接送；首晚住宿則可以參考Agoda庫斯科酒店搜尋比較價錢。
庫斯科市內交通
- 步行：舊城區景點集中，武器廣場、大教堂、太陽神殿及聖布拉斯區都可以步行往返；惟斜路及石級極多，抵達首兩日宜放慢腳步
- 的士及叫車App：市內短途車程一般約S/8至15（約HK$18至33），上車前宜先講好價錢，晚上則優先使用Uber或Cabify
- 前往薩克塞瓦曼：由武器廣場步行上山約20至30分鐘，坡度頗陡；亦可以乘的士到最高的坦博馬查伊（Tambomachay），再沿途步行下山，順道參觀四個遺址
庫斯科往聖谷及近郊交通
| 目的地 | 交通方式 | 車程 | 參考價錢 |
|---|---|---|---|
| 皮薩克（Pisac） | 小巴（Colectivo） | 約1小時 | 約S/6至10 |
| 烏魯班巴、歐揚泰坦博 | 小巴（Colectivo） | 約1.5至2小時 | 約S/10至20 |
| 聖谷一日遊（包車） | 私人司機 | 全日 | 每車約US$70至120 |
| 聖谷一日遊（旅行團） | 旅遊巴 | 全日 | 每人約US$25至50（不包入場費） |
| 熱水鎮（馬丘比丘） | PeruRail／Inca Rail火車 | 由歐揚泰坦博約1.5至2小時 | 來回約US$110起，詳見馬丘比丘自由行全攻略 |
| 普諾（的的喀喀湖） | 長途巴士／觀光巴士 | 約7小時／約10小時 | 約US$15至70 |
往聖谷的小巴主要在舊城區以南的Calle Pavitos及Calle Puputi一帶上車，坐滿即開，車資以索爾現金支付。小巴座位狹窄、山路彎多，攜帶大件行李或容易暈車的話，包車會舒適得多。
庫斯科行程推介：7日精華版
庫斯科行程最重要的原則是先低後高：抵達庫斯科後，先轉往海拔約2,800米的聖谷適應，再前往馬丘比丘，最後才返回約3,400米的庫斯科市區，並把彩虹山等5,000米級景點放在最後。
7日庫斯科行程（首次到訪．包括馬丘比丘）
| 日數 | 行程 | 住宿 |
|---|---|---|
| 第1日 | 由利馬乘早班機抵達庫斯科，直接轉往聖谷，下午在酒店休息適應海拔 | 烏魯班巴或歐揚泰坦博 |
| 第2日 | 聖谷：皮薩克遺址及市集、欽切羅織布村、莫雷梯田、馬拉斯鹽田 | 歐揚泰坦博 |
| 第3日 | 上午參觀歐揚泰坦博遺址，午後乘火車前往熱水鎮 | 熱水鎮 |
| 第4日 | 清晨參觀馬丘比丘，下午乘火車及接駁巴士返回庫斯科 | 庫斯科 |
| 第5日 | 舊城區：武器廣場、大教堂、太陽神殿（Qorikancha）、十二角石、聖佩德羅街市、聖布拉斯區 | 庫斯科 |
| 第6日 | 上午遊覽薩克塞瓦曼等四個遺址，下午到白色基督像觀景台看日落 | 庫斯科 |
| 第7日 | 彩虹山或胡曼泰湖一日遊（清晨約4時出發） | 庫斯科 |
第8日可以乘上午航班返回利馬轉機回港。這個版本先住兩晚聖谷，讓身體在較低海拔慢慢適應，萬一出現高山症狀，亦不會影響參觀馬丘比丘；彩虹山海拔超過5,000米，放在已經在高原停留數日之後，身體負擔較輕，詳見秘魯彩虹山一日遊攻略。
時間較少：5日庫斯科行程
只有5日的話，可以刪去第6及第7日，把薩克塞瓦曼安排在第5日下午；或者保留彩虹山，改為參加聖谷一日遊旅行團，把第1至2日合併。惟行程愈緊湊，高山症風險愈高，不建議再壓縮至4日以下。
庫斯科行程編排貼士
- 先訂馬丘比丘門票：門票名額最緊，應先確定參觀日期及時段，再倒推火車、住宿及內陸機票
- 星期日留意開放時間：太陽神殿等部分景點星期日只在下午開放；皮薩克市集則以星期二、四及日較熱鬧
- 預留緩衝日子：庫斯科一帶不時有罷工（Paro）及封路，火車亦曾因此停駛，馬丘比丘不宜安排在回港前一兩日
- 一日遊集中清晨出發：彩虹山、胡曼泰湖等旅行團一般清晨3時半至4時半接人，前一晚宜早睡
庫斯科景點推介：庫斯科旅遊套票及必去景點
庫斯科旅遊套票（Boleto Turístico del Cusco）
庫斯科城內外多個遺址及博物館，必須購買庫斯科旅遊套票才可以入場。套票由庫斯科旅遊服務委員會（COSITUC）發售，分為以下幾種：
| 套票 | 參考價錢 | 有效期 | 包括景點 |
|---|---|---|---|
| 全票（Boleto Integral） | S/130（約HK$290） | 10日 | 以下三個分區全部16個景點 |
| 分區一：庫斯科考古遺址 | S/70（約HK$154） | 1日 | 薩克塞瓦曼、肯科（Q’enqo）、普卡普卡拉（Puka Pukara）、坦博馬查伊 |
| 分區二：博物館及南谷 | S/70（約HK$154） | 2日 | 地區歷史博物館、當代藝術博物館、民間藝術博物館、太陽神殿遺址博物館、庫斯科傳統藝術中心（舞蹈表演）、帕查庫特克紀念碑、蒂蓬（Tipón）、皮基亞克塔（Pikillaqta） |
| 分區三：聖谷 | S/70（約HK$154） | 2日 | 皮薩克、歐揚泰坦博、欽切羅、莫雷 |
購買及使用貼士：
- 購買地點：太陽大道103號（Av. El Sol 103）的COSITUC售票處，或在大部分包括在內的遺址入口購買；須出示護照，只收索爾現金，不設網上購買
- 計算是否划算：按上述7日庫斯科行程，會到訪分區一及分區三的景點，購買全票（S/130）比分別購買兩張分區票（S/140）更划算
- 學生優惠：持國際學生證（ISIC）的25歲或以下學生，全票約S/70
- 不包括的景點：大教堂、太陽神殿主殿（聖多明哥修道院）、馬拉斯鹽田及馬丘比丘須另外購票
最新價錢及開放安排，請以COSITUC官方收費表為準。
舊城區：武器廣場、大教堂及太陽神殿
- 武器廣場（Plaza de Armas）：印加時代已是城市中心，四周被大教堂、耶穌會教堂及殖民時期拱廊包圍，日落後亮燈的景色尤其美麗
- 庫斯科大教堂（Catedral del Cusco）：建於印加維拉科查宮殿的地基之上，歷時約一個世紀才完成，館內收藏約四百幅庫斯科畫派油畫，當中一幅《最後晚餐》的主菜竟然是安第斯傳統菜式天竺鼠。外國成人門票約S/40（約HK$88），一般上午10時至下午6時開放
- 太陽神殿（Qorikancha）：印加帝國最神聖的神殿，昔日牆壁鋪滿金片，西班牙人其後在神殿之上興建聖多明哥修道院，令印加石牆與殖民教堂在同一座建築內並存。入場費約S/15至20（約HK$33至44），星期一至六上午8時半至下午5時半開放，星期日開放時間較短
- 十二角石（Hatun Rumiyoc）：位於大教堂附近的Hatun Rumiyoc街，一塊有十二個角、與周邊石塊完美緊扣的巨石，是印加石工技術的代表
- 聖佩德羅街市（Mercado de San Pedro）：可以品嘗鮮榨果汁及地道小食，亦有不少羊駝毛製品、朱古力及手信攤檔；人多擠迫，宜留意財物
聖布拉斯區及白色基督像
聖布拉斯區（San Blas）位於武器廣場東北面的山坡上，白牆藍窗的小巷內滿是工匠工作室、咖啡店及特色小店，聖布拉斯教堂內的雕花木講壇亦十分精細。區內石級甚多，抵達首兩日不宜勉強攀爬。
白色基督像（Cristo Blanco）位於薩克塞瓦曼附近的山丘上，可以免費俯瞰整個庫斯科舊城區，是看日落的熱門地點；日落後回程宜乘的士，避免在昏暗山路步行。
薩克塞瓦曼及市郊四大遺址
薩克塞瓦曼（Sacsayhuamán）位於庫斯科北面山上，由重達一百噸以上的巨石砌成三層鋸齒形城牆，石塊之間連刀片也插不進，亦是每年6月24日太陽祭的主舞台。連同附近的肯科（岩石祭壇）、普卡普卡拉（驛站要塞）及坦博馬查伊（印加浴場），四個遺址均屬庫斯科旅遊套票分區一，半日便可以遊覽完畢。
聖谷：皮薩克、欽切羅、莫雷、馬拉斯及歐揚泰坦博
聖谷（Valle Sagrado）是烏魯班巴河流經的河谷，海拔較庫斯科低約600米，氣候溫和，亦是最適合抵達首兩日適應高原的地方：
- 皮薩克（Pisac）：山上的梯田及神殿遺址規模宏大，山腳小鎮的市集則以織布、陶器及銀飾為主
- 欽切羅（Chinchero）：以傳統織布聞名，不少織布合作社會即場示範以植物染色及手織的過程
- 莫雷（Moray）：數層同心圓梯田，相傳是印加人研究不同高度農作物的試驗場
- 馬拉斯鹽田（Salineras de Maras）：山坡上數千塊鹽田，自印加時代沿用至今，外國旅客入場費約S/20（約HK$44），不包括在庫斯科旅遊套票之內
- 歐揚泰坦博（Ollantaytambo）：印加時代的城鎮格局保留至今，山上的神殿要塞氣勢磅礡，亦是乘火車前往馬丘比丘的主要車站
馬丘比丘
馬丘比丘是整趟庫斯科自由行規劃的重心，門票分為三大路線及多條分支，須按指定時段入場，並要配合火車及上山巴士安排。門票價錢、路線選擇、火車比較及熱水鎮住宿，可以參閱馬丘比丘自由行全攻略，門票則應在秘魯文化部的Tu Boleto官方購票平台購買。
近郊一日遊：彩虹山及胡曼泰湖
| 一日遊 | 最高海拔 | 步行時間 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 彩虹山（Vinicunca） | 約5,036米 | 來回約3至4小時 | 礦物形成的彩色條紋山脈，體能要求最高 |
| 胡曼泰湖（Laguna Humantay） | 約4,200米 | 上山約2小時、下山約1.5小時 | 雪山之下的碧綠冰川湖，景色清幽 |
胡曼泰湖距離庫斯科約3至3.5小時車程，外國旅客入場費約S/30（約HK$66），體力不足的話可以在山腳租馬上山，每段約S/100起。彩虹山的路線、價錢及注意事項，可以參閱秘魯彩虹山一日遊攻略。
這類高海拔一日遊交通不便，大部分旅客都會參加旅行團。想預先比較聖谷、彩虹山、胡曼泰湖等庫斯科一日遊的價錢、評價及出發時間，可以參考以下GetYourGuide活動列表：
庫斯科住宿及自由行預算
庫斯科住宿：住哪區最方便？
| 地區 | 特色 | 適合旅客 |
|---|---|---|
| 武器廣場及舊城中心 | 景點、餐廳及旅行社集中，旅行團一般在附近接送 | 首次到訪、行程緊湊的旅客 |
| 聖布拉斯區（San Blas） | 寧靜、富藝術氣氛，可以俯瞰舊城 | 喜歡慢遊的旅客；斜路及石級多，不宜剛抵達時入住 |
| 太陽大道及聖佩德羅一帶 | 地勢較平坦，鄰近街市及巴士站，價錢較相宜 | 攜帶大件行李、預算有限的旅客 |
| 聖谷（烏魯班巴、歐揚泰坦博） | 海拔較低、環境優美，不少度假酒店 | 抵達首一兩晚適應高原、乘火車往馬丘比丘 |
| 熱水鎮 | 最接近馬丘比丘 | 清晨入場的旅客，一般只住一晚 |
庫斯科冬季晚上氣溫可以跌至0度左右，不少平價旅館並無中央暖氣，訂房時宜留意有否暖爐或電熱毯；部分酒店亦提供供氧服務，對擔心高山症的旅客較有保障。想一併比較庫斯科各區的酒店價錢，可以使用以下搜尋工具：
庫斯科自由行預算：7日港幣開支參考
以下為一人參考上述7日庫斯科行程、入住中價酒店（二人一房）的開支，不包括香港來回利馬的國際機票：
| 項目 | 參考價錢（港幣） |
|---|---|
| 利馬來回庫斯科內陸機票 | 約HK$950至2,200 |
| 住宿6晚（每房每晚約HK$400至1,000，二人分擔） | 約HK$1,200至3,000 |
| 馬丘比丘門票、火車及上山巴士 | 約HK$1,400至1,800 |
| 庫斯科旅遊套票（全票） | 約HK$290 |
| 大教堂、太陽神殿及馬拉斯鹽田門票 | 約HK$165 |
| 聖谷交通（小巴、包車或旅行團） | 約HK$300至600 |
| 彩虹山或胡曼泰湖一日遊（連入場費） | 約HK$400至900 |
| 膳食（每日約HK$150至350） | 約HK$1,050至2,450 |
| 機場接送、市內交通、小費及雜費 | 約HK$300至600 |
| 合計 | 約HK$6,000至12,000 |
以上價錢以S/1約HK$2.2、US$1約HK$7.8計算。連同香港來回利馬機票（約HK$9,000至15,000），整趟旅程每人約HK$15,000至27,000，實際金額視乎季節、預訂時間及消費習慣而定。
庫斯科自由行省錢貼士
- 購買全票比分區票划算：只要到訪兩個分區或以上，全票便較划算
- 午餐吃「Menú del día」：本地餐廳的午市套餐包湯、主菜及飲品，一般約S/15至25（約HK$33至55）
- 聖谷使用小巴：預算有限的話，乘小巴往皮薩克及歐揚泰坦博，車資只是包車的一小部分
- 避開太陽祭前後：6月中至下旬酒店價錢明顯上升，時間許可的話可以選擇4月、5月或9月、10月出發
庫斯科旅遊最佳季節、太陽祭、高山症及安全貼士
什麼時候去庫斯科最好？
| 月份 | 季節 | 特點 |
|---|---|---|
| 5月至9月 | 乾季 | 天朗氣清，最適合觀光及健行；6至8月晚上可跌至0度左右，亦是旅遊旺季 |
| 4月、10月 | 過渡期 | 遊客較少、雨量不多，性價比最高 |
| 11月至3月 | 雨季 | 午後多雨，山路有機會塌方；2月印加古道封閉維修 |
綜合而言，4月至10月是庫斯科自由行最理想的時間。高原紫外線特別強，宜帶備高系數防曬、太陽帽及太陽眼鏡；早晚溫差極大，衣物以「洋蔥式」多層穿搭為佳，並帶備保暖外套及輕便雨衣。
庫斯科太陽祭（Inti Raymi）
太陽祭是印加帝國最重要的祭典，每年6月24日在庫斯科舉行，以重現印加皇帝向太陽神致敬的儀式。祭典分三個場地進行：
- 上午約9時：太陽神殿前草坪揭開序幕
- 上午約10時半：武器廣場，印加皇帝及隨行隊伍進場
- 下午約1時45分：薩克塞瓦曼主祭典，包括四方報告、聖火及傳統歌舞
薩克塞瓦曼的座位票分為多個等級，以2026年為例，約S/490至850（約HK$1,080至1,870），連太陽神殿座位的套票更高達約S/1,030，全部座位在祭典前數日已經售罄。三個場地均設有免費觀看區，惟人潮非常擁擠，須提早到場及看管好財物。計劃6月前往的話，宜提早半年預訂酒店及馬丘比丘門票。
高山症預防：庫斯科自由行必讀
- 先低後高：抵達後先轉往聖谷，最後才返回庫斯科市區
- 首日放慢步伐：多喝水、避免飲酒、吃得清淡，抵達當日不宜洗澡過久或劇烈運動
- 古柯茶（Mate de Coca）：當地酒店普遍免費提供，有助舒緩不適，惟古柯葉含受管制成分，切勿攜帶回港
- 出發前諮詢醫生：有需要可以請醫生處方預防高山症的藥物，詳情可以參考香港衞生署旅遊健康服務
- 症狀加劇須立即求醫：如出現嚴重頭痛、嘔吐、呼吸困難或神志不清，應立即下降海拔及求醫，並購買涵蓋高海拔活動的旅遊保險
庫斯科治安及安全注意事項
庫斯科整體治安比利馬好，惟旅遊區的扒竊仍然常見：
- 提防扒手：聖佩德羅街市、武器廣場及節慶人潮中，手機及銀包宜放在身前
- 只用叫車App或可靠的士：深夜避免截停街上的無牌的士，亦不要乘坐主動兜客的車輛
- 留意罷工及封路：庫斯科一帶不時發生罷工，2025年5月的全國罷工便曾令往馬丘比丘的火車停駛；出發前宜留意當地新聞，並向酒店或旅行社了解最新情況
- 與羊駝合照：武器廣場及聖布拉斯一帶有穿着傳統服飾的婦女帶着羊駝，拍照前宜先問清楚收費，一般約S/1至5
- 緊急求助：如在當地遇上困難，可以致電香港入境事務處「協助在外香港居民小組」24小時熱線（852）1868
庫斯科美食及餐廳推介
必試庫斯科菜式
- 天竺鼠（Cuy）：安第斯高原的傳統菜式，一般整隻烤製上桌，想嘗鮮的話可以到專門餐廳一試
- 羊駝肉（Alpaca）：脂肪較少，口感近似牛肉，不少餐廳以扒或炒的方式烹調
- Chicharrón：炸豬肉配粟米及薯仔，是聖谷一帶的地道午餐
- 藜麥湯（Sopa de Quinoa）：清淡暖胃，最適合抵達高原首兩日
- 鱒魚（Trucha）：聖谷河谷養殖的鱒魚，煎、炸或做成Ceviche都有
- 熱飲：古柯茶及以安第斯香草泡製的熱茶，在高原寒夜特別受歡迎
庫斯科餐廳推介：由街市到新派秘魯菜
平價之選：街市及午市套餐
- 聖佩德羅街市（Mercado de San Pedro）：位於Calle Santa Clara，由武器廣場步行約10至12分鐘。二樓食堂的午市套餐約S/5至12（約HK$11至26），鮮榨果汁每杯約S/3至6；宜在中午前到訪，人多擠迫，記得看管好財物
- 本地小餐館「Menú del día」：武器廣場附近的橫街有不少小餐館，中午12時至下午2時半供應包湯、主菜及甜品的午市套餐，約S/8至18（約HK$18至40），點餐時說「el menú del día」即可
地道庫斯科菜
- Pachapapa：位於聖布拉斯區Carmen Bajo 120，在殖民時期大宅的庭園內以泥窯烤製菜式，招牌包括熱石烤羊駝肉（Alpaca a la Piedra）、辣椒釀肉（Rocoto Relleno）及窯烤天竺鼠，想一次過嘗遍安第斯傳統菜式的話最為合適
- Quinta Eulalia：庫斯科歷史最悠久的傳統食堂（Picantería）之一，以窯烤天竺鼠、高原燉菜Chairo及草莓味傳統飲品Frutillada聞名，主要在午市營業，份量十足
新派秘魯菜
- Chicha por Gastón Acurio：秘魯名廚Gastón Acurio在庫斯科開設的餐廳，位於武器廣場旁的雷戈西霍廣場（Plaza Regocijo 261），每日中午12時至晚上10時半營業。招牌菜包括辣椒釀肉、烤乳豬（Lechón）及安第斯鱒魚，亦有素食、純素及無麩質選擇；6至8月旺季晚市宜提早一至兩日透過WhatsApp訂座
- MAP Café：位於納薩雷納斯廣場（Plaza de las Nazarenas）的前哥倫布藝術博物館庭園內，在17世紀大宅中央的玻璃屋用餐，氣氛獨特，主打精緻安第斯菜。連飲品每人約S/100至180（約HK$220至400），旺季最少提早一日訂座，最適合安排在參觀馬丘比丘之後慶祝一番
- Cicciolina：位於Calle Palacio 110二樓（近Calle Triunfo），以地中海菜式手法配合秘魯食材，設有西班牙小食（Tapas）吧枱及不錯的酒單，是不少旅客抵達庫斯科後第一頓晚餐的選擇
- Morena Peruvian Kitchen：鄰近武器廣場的新派秘魯菜餐廳，以秘魯經典菜式融合意大利菜手法見稱，例如以黃辣椒奶油雞（Ají de Gallina）醬汁配薯仔麪團（Gnocchi），價錢相對親民
扒房、Chifa及素食
- Uchu Peruvian Steakhouse：位於Calle Palacio 135，以熱石板即席烤製牛肉及羊駝肉，想第一次嘗試羊駝肉的話，這裏的做法最易入口
- KION Peruvian Chinese：位於Calle Triunfo 370二樓，主打新派Chifa秘魯式中菜，炒飯（Arroz Chaufa）及炒牛肉等菜式融合粵菜鑊氣與秘魯調味，長途旅程中想念中菜時不妨一試
- Green Point：位於聖布拉斯區Carmen Bajo 235，以純素方式重新演繹秘魯菜式，亦供應早餐及品嘗菜單，是素食旅客的可靠選擇
早餐及咖啡
- Jack’s Café：位於Calle Choquechaca，早上7時半開門，以牛油果多士、蛋料理及厚切三文治聞名，早餐時段經常大排長龍；如果要參加清晨出發的旅行團，則宜在酒店吃早餐
- Three Monkeys Coffee：位於Pasaje Pampa de la Alianza 474，由庫斯科本地咖啡師創立，最初只是在街頭流動售賣的咖啡車，現已開設門市，並入選「全球百大咖啡店」（The World’s 100 Best Coffee Shops）榜單。店方以自家咖啡莊園的秘魯單品咖啡豆為主，提供手沖及濾泡等多種沖煮方式，另有以發酵及蒸餾技術調製、靈感源自高級料理的特色咖啡飲品，以及丹麥酥等甜點及三文治；每日早上8時至晚上9時半營業，想品嘗高原咖啡的話值得一試
聖谷：世界級餐廳Mil
秘魯名廚Virgilio Martínez（其利馬餐廳Central曾於2023年獲選世界最佳餐廳）在莫雷梯田旁、海拔約3,500米處開設了Mil，以安第斯高原不同海拔的食材設計品嘗菜單，逢星期二至日中午12時至下午2時半供應午餐，另設上午9時半開始的食材探索體驗。Mil可以與聖谷的莫雷及馬拉斯鹽田行程安排在同一日，惟價錢屬世界級餐廳水平，名額有限，須提早在Mil官方網站預訂。
庫斯科餐廳價錢參考
| 餐廳類型 | 每人參考價錢 |
|---|---|
| 街市食堂 | 約S/5至12（約HK$11至26） |
| 午市套餐（Menú del día） | 約S/8至18（約HK$18至40） |
| 一般餐廳、Chifa | 約S/40至80（約HK$88至176） |
| 新派秘魯菜餐廳（連飲品） | 約S/100至180（約HK$220至400） |
| Mil等世界級餐廳品嘗菜單 | 屬高級餐廳水平，以官方網站公佈為準 |
用餐貼士：
- 旺季提早訂座：5月至9月期間，武器廣場一帶的人氣餐廳晚市經常爆滿，大部分餐廳都接受WhatsApp訂座
- 留意服務費：中高級餐廳一般收取約10%服務費，或預期約10%小費，結賬前宜先查看單據
- 抵達首兩日吃得清淡：高原上消化較慢，晚餐宜避免油膩及份量過大的菜式，酒精亦宜留待適應海拔之後
- 天竺鼠價錢較高：整隻窯烤天竺鼠在餐廳一般屬較貴的菜式，多人分享較為划算
更多秘魯菜式、Chifa秘魯式中菜及手信推介，可以參閱秘魯自由行全攻略。
完成庫斯科自由行規劃，便能在一趟旅程中走過印加古都的石板街、聖谷的梯田與鹽田、雲霧中的馬丘比丘，以及海拔5,000米的彩色山脈。總括而言，最重要是先鎖定馬丘比丘門票，再按「先低後高」的原則編排庫斯科行程，善用庫斯科旅遊套票，並為罷工、天氣及航班延誤預留緩衝日子。
只要預留約7日，便足以遊覽庫斯科、聖谷及馬丘比丘的精華；時間充裕的話，亦可以延伸至普諾及的的喀喀湖，或返回利馬細味秘魯美食，令這趟南美之旅更加完整。
常見問題
庫斯科自由行需要多少日？
首次到訪、包括聖谷及馬丘比丘，建議安排6至7日（不計利馬及國際航程）；如加入彩虹山或胡曼泰湖，最少需要7日。行程太短的話，高山症風險會明顯增加。
庫斯科旅遊套票值得買嗎？
庫斯科城外的薩克塞瓦曼、皮薩克、歐揚泰坦博及莫雷等遺址，必須持庫斯科旅遊套票才可以入場。全票S/130，有效10日；分區票每張S/70。只要到訪兩個分區或以上，購買全票便較划算。套票只收索爾現金，不設網上購買。
由香港去庫斯科要轉機多少次？
香港並無直航秘魯的航班，一般經北美或歐洲轉機往利馬，再轉乘約1小時20分鐘的內陸航班往庫斯科，即合共轉機兩次，全程約28至38小時。
庫斯科高山症嚴重嗎？如何預防？
庫斯科海拔約3,400米，不少旅客抵達後會出現頭痛、氣喘及失眠等症狀。建議抵達後先轉往海拔約2,800米的聖谷適應，首日多喝水、避免飲酒及劇烈運動，出發前亦可以諮詢醫生是否需要預防藥物。
庫斯科什麼時候去最好？
5月至9月乾季天氣最穩定，惟屬旅遊旺季；4月及10月遊客較少、雨量不多，性價比最高。11月至3月為雨季，午後多雨。想參加太陽祭的話，則須於6月24日前後到訪。
庫斯科有什麼餐廳推介？
想吃地道庫斯科菜，可以選擇以泥窯烤製羊駝肉及天竺鼠的Pachapapa，或傳統食堂Quinta Eulalia；新派秘魯菜則以名廚Gastón Acurio的Chicha、博物館庭園內的MAP Café及Cicciolina最受歡迎。預算有限的話，聖佩德羅街市的午市套餐只需約S/5至12。旺季晚市宜提早一至兩日訂座。
庫斯科的新機場啟用了嗎？
欽切羅新機場仍在興建中，截至2026年初工程進度約四成，預計最快2027年底至2028年初才啟用。現時往來庫斯科的航班，仍然使用距離市中心約5至6公里的亞歷杭德羅．貝拉斯科．阿斯特特國際機場。
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